... und das passt zu genialen Rieslingweinen


Wir empfehlen Rieslingweine zu leichten Gerichten, gebratenem Schweinefleisch, Spanferkel, Schweinesteak, gepökeltem Schweinefleisch, pochiertem Schweinefleisch, gekochtem Fleisch mit hellen Saucen, Geflügel, gedünsteten See - und Süßwasserfischen, Kartoffel - oder Gemüsegratins, weißem und grünem Gemüse, Spargel, Fisch, Asia - Gerichten, zu mediterranen Gerichten.

 

Riesling, insbesondere haltrocken oder mild ausgebaut  passt auch hervorragend zu klaren Suppen , hellen oder gebundenen Suppen und Saucen, Kartoffel- oder Gemüsegratins, zu Pastagerichten mit Sahnesauce, Krabbencocktail, Crevetten, Wildgeflügel, Frischkäse, Reis, Kartoffeln, Nudeln, asiatischen Gerichten und feinen Gemüsen, Spargel.

 

Riesling passt auch hervorragend zu Käse: insbesondere pikante Käsesorten, Weichkäse, Brie, Camembert. 

 

Passendes Brot: zu hellem Weizenbrot, Baguette. Schmalzvollkornbrote  

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