BOTTER CASA VINICOLA S.P.A.

Rotwein Italien Primitivo Salento Doppio Passo Bio halbtrocken (3x0,75)


Artikelnummer 1000977

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Einer der beliebtesten, leichten Primitivos aus Italien. Der Doppio Passo Bio verdankt seinen weichen, fülligen und außergewöhnlich aromatischen Geschmack einem klassischen Verfahren, bei dem die Trauben in zwei Durchgängen geerntet und auf der Schale vergoren werden. Der Doppio Passo wird aus handverlesenen, reifen Primitivo-Trauben im apulischen Salento gekeltert. Seinen beeindruckend intensiven und vollmundigen Geschmack verdankt der Primitivo seiner traditionellen Vinifikation. Dabei wird ein Teil der Trauben 3-4 Wochen lang an den Reben getrocknet, danach werden sie traditionell gekeltert. Sobald diese Gärung der getrockneten Trauben abgeschlossen ist, wird der Wein der ersten Ernte auf dem getrockneten Trester ein zweites Mal vergoren. Während dieses „doppelten Gangs“ (ital. doppio passo) entzieht der Wein den Schalen noch einmal Farbe, Aroma und einen verführerischen Hauch von Süße. Halbtrocken und sehr fruchtbetont schmeichelt der Doppio Passo Salento mit seinem besonders sanften Charakter und bringt Glückseligkeit in Glas.

  • BOTTER CASA VINICOLA S.P.A. Via Cadorna, 17 30020 Fossalta di Piave (VE) Italien
  • Weinart :Rotwein, 100% Primitivo BIO
  • Jahrgang: 2020
  • Alkoholgehalt: 13,0%Vol;
  • halbtrocken ausgebaut
  • enthält Sulfite

Allergene Hinweise: Falls keine spezifischen Angaben gemacht wurden, können in unseren Weinen folgende Allergene enthalten sein: Ei, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite.
Hinweis zum Jahrgang:Wir versuchen immer den bestellten Jahrgang auch zu liefern. Sollte der nicht mehr verfügbar sein, liefern wir zu gleichen Konditionen den Nachfolgejahrgang.