BOTTER CASA VINICOLA S.P.A.

Rotwein Italien Primitivo Doppio Passo halbtrocken + Rotweinpaket trocken(6 + 3 x0,75l)


Artikelnummer 1000251

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Einer der beliebtesten, leichten Primitivos aus Italien. Der Doppio Passo wird aus handverlesenen, reifen Primitivo-Trauben im apulischen Salento gekeltert. Seinen beeindruckend intensiven und vollmundigen Geschmack verdankt der Primitivo seiner traditionellen Vinifikation. Dabei wird ein Teil der Trauben 3-4 Wochen lang an den Reben getrocknet, danach werden sie traditionell gekeltert. Sobald diese Gärung der getrockneten Trauben abgeschlossen ist, wird der Wein der ersten Ernte auf dem getrockneten Trester ein zweites Mal vergoren. Während dieses „doppelten Gangs“ (ital. doppio passo) entzieht der Wein den Schalen noch einmal Farbe, Aroma und einen verführerischen Hauch von Süße. Halbtrocken und sehr fruchtbetont schmeichelt der Doppio Passo Salento mit seinem besonders sanften Charakter und bringt Glückseligkeit in Glas.

Und das gibt es dazu:

Zimmermann-Graeff & Müller GmbH & C0 KG Weinkellerei | Barlstr. 35 | D-56856 Zell

Der Merlot überzeugt mit seinem würzigen, trockenen Aroma von dunklen Früchten. Vollmundig und ausgewogen, passt dieser Rotwein mit seiner feinen lila Färbung zu fast jedem Essen. Er Explodiert am Gaumen und zeigt eine lange Obst-Struktur und eine glatte langlebige Oberfläche.

Der Brandvlei ist ein idealer Begleiter zu dunklem Fleisch und würzigem Käse. Beim Ruby Cabernet handelt sich um eine Neuzüchtung aus Carignan und Cabernet Sauvignon. Züchtungsziel dieser Rebsorte war es, die Hitzeverträglichkeit des Carignan mit der Finesse eines Cabernet Sauvignon zu vereinen und damit eine für die heißen Regionen wie Kalifornien oder Südafrika geeignete Sorte für die Produktion bordeauxähnlicher Weine zu entwickeln.

Dieser dunkle, fruchtige Galatheo Primitivo hat ein Bouquet von Kirschen mit einem Hauch von gekochten Pflaumen und Rosinen. Ein Primitivo, wie er sein soll. Kraftvoll und Ausdrucksstark. Am Gaumen zeichnet sich dieser Primitovo durch einen reichen Körper mit viel Schmelz aus. Dieser Primitivo ist ein idealer Begleiter zu Wild, dunklem Fleisch und Hartkäse. Die Rebsorte Primitivo ist mit dem Zinfandel identisch, daher vermarkten italienische Primitivo-Winzer ihren Wein teilweise unter dem bekannteren Namen Zinfandel. Die bekannteste italienische Anbauzone für Primitivo ist Manduria in der Region Apulien, wo es die DOC-Zone Primitivo di Manduria gibt, allerdings werden auch einige vorzügliche Exemplare unter der IGT Primitivo di Puglia verkauft.

 

  • Weinart :Rotwein, 100% Primitivo
  • Jahrgang: 2018
  • Alkoholgehalt: 13,0%Vol;
  • halbtrocken ausgebaut
  • enthält Sulfite

Allergene Hinweise: Falls keine spezifischen Angaben gemacht wurden, können in unseren Weinen folgende Allergene enthalten sein: Ei, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite.
Hinweis zum Jahrgang:Wir versuchen immer den bestellten Jahrgang auch zu liefern. Sollte der nicht mehr verfügbar sein, liefern wir zu gleichen Konditionen den Nachfolgejahrgang.